Bica gallega: ¿el mejor bizcocho del mundo?
Quien ha probado una buena bica sabe que este dulce es una de las maravillas de la repostería popular española. Aquí tienes una receta fácil para prepararlo en casa
Llamar a la bica gallega “el mejor bizcocho del mundo” puede parecer exagerado. O incorrecto, porque en su fórmula más clásica, no es exactamente un bizcocho. Sin embargo, existen pocas piezas de panadería dulce capaces de dar más placer a quien la come: una buena bica es mullida, densa y a la vez jugosa y, sobre todo, tiene un sabor profundo inconfundible.
