Buscador | Dónde comprar (algunos) de los mejores roscones de reyes artesanos de toda España, precios y cómo son
EL PAÍS selecciona más de un centenar de obradores repartidos por todo el territorio que preparan los bollos más madrugadores del año
Aunque los panetones han cobrado protagonismo en los últimos años, los roscones siguen siendo los indiscutibles reyes del dulce en los primeros días del año. Los obradores artesanos de toda España trabajan esta semana a un ritmo frenético la receta más tradicional del roscón, otros la fusionan con la técnica italiana y muchos innovan con nuevos ingredientes, coberturas y rellenos que reclama la clientela como el de pistacho, que continúa siendo una tendencia.
Selección:
Almudena Ávalos, Paz Álvarez, Helena Poncini y Mar Rocabert.
Buscador:
Yolanda Clemente.
Han colaborado en esta información:
Pablo Lafuente Cordero y Daniel Menéndez.
