Calabaza rellena: una fiesta de verduras de invierno
¿Un plato principal sabroso, con aspecto festivo, fácil de hacer y en el que los protagonistas no son la carne o el pescado? Esa fantasía existe, y es nuestra calabaza con espinacas y gorgonzola
La calabaza no solo sirve para cremas, para potajes o para tartas: también es el recipiente perfecto para rellenarla con lo que te salga de la pepita. ¿Qué consigues haciéndolo? Si eliges los ingredientes adecuados, un plato principal potente, vistoso, ideal para una cena con invitados o una celebración, y en el que los protagonistas no son la carne o el pescado.
