Celebrar un día para disfrutar del pescado hoy y toda la vida
El 30 de noviembre se celebra el Día de la Acuicultura con un objetivo: que los hijos de nuestros nietos puedan seguir disfrutando de los productos de mar y río durante décadas. En un mundo cada vez más poblado y con menos recursos naturales, esta opción solo será posible gracias al cultivo sostenible de pescados y algas. Esta actividad garantiza alimentos para todos preservando los ecosistemas naturales. Potenciarla es asegurar el futuro de la alimentación
En ocasiones es necesario echar mano de fórmulas complicadas para explicar las cosas más simples. Ocurre con casi todos los fenómenos naturales, como el olor del mar. Si el agua es inodora, ¿por qué huele como huele el océano? Para encontrar la respuesta no queda más remedio que recurrir al argot científico y pronunciar unas palabrejas: sulfuro de dimetilo. Se trata de un compuesto que genera de manera natural el fitoplacton en el mar.
