Cuando un manjar como el pez fugu japonés se convierte en una experiencia mortal

La peligrosidad del pez fugu radica en la neurotoxina denominada tetrodotoxina (TTX), y es en el hígado donde alcanza su mayor concentración

Mar 27, 2025 - 07:00
Cuando un manjar como el pez fugu japonés se convierte en una experiencia mortal

La búsqueda de emociones intensas es el tema de la novela de Colin Harrinson titulada Havana Room (Navona). Alrededor de dicha atracción gira el grueso de la trama; una historia donde su protagonista, un abogado de buena firma, baja a los infiernos. En su deriva hacia el abismo da con un reservado exclusivo, se encuentra en el sótano de un restaurante y se llama Havana room; un misterioso lugar donde se sirve un pez venenoso denominado pez fugu, delicatessen que se come en crudo, envuelta en algas y arroz aderezado como si fuera sushi.

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