Dónde come el publicista Toni Segarra
Confiesa que fue en elBulli donde comenzó a interesarse por la intelectualidad de la cocina, gran comedor, comparte sus direcciones más cotidianas, aquellas en las que es feliz
Es uno de los artífices de la publicidad moderna. Reconocido internacionalmente como uno de los grandes creativos del siglo XX, Toni Segarra (Barcelona, 62 años), tras comprobar que todas las ideas acababan siendo anuncios, decidió hace siete años dar un giro a su carrera profesional y abandonó *S, C, P, F...., la agencia que fundó en 1996 junto a otros socios, para crear la consultora Alegre Roca, donde desarrolla estrategias y conceptos para marcas. Ahora siente que verdaderamente trabaja en publicidad. Es aficionado a la gastronomía. Confiesa que fue elBulli quien le abrió la cabeza a un mundo que le entusiasmó. “Los cocineros me interesan desde el punto de vista intelectual. Los que cocinan hacen felices a los demás”. Cree que Barcelona es infinita y la mejor ciudad del mundo para comer, el centro de la revolución gastronómica mundial. Asegura que los restaurantes “obvios”, aquellos que tienen reconocimientos, le hacen muy feliz, aunque prefiere descubrir al lector otras direcciones no tan conocidas.
