Dónde come en Valencia el experto en arte y cítricos Vicente Todolí
Todas sus recomendaciones tienen algo en común: están bañadas por el mar Mediterráneo, desde el desayuno a la cena, todas están a pie de playa
Nacido en una familia dedicada a la citricultura durante más de cinco generaciones, un día, después de viajar por medio mundo como comisario de arte contemporáneo, decidió regresar a su tierra para evangelizar sobre el cuidado de la tierra, y donde ha creado la Fundación Todolí Citrus. Esta actividad la compagina Vicente Todolí (Palmera, 67 años) con otras relacionadas con el arte: desde 2012 ejerce como director artístico de Pirelli HangarBicocca, espacio expositivo gestionado por la Fundación Pirelli en Milán, además de presidir la Comisión Asesora de Artes Plásticas de la Fundación Botín. Ha sido comisario jefe y director artístico del IVAM (València), fundador del Museu de Arte Contemporánea de Serralves (Oporto) y director de la Tate Modern (Londres), entre otros cargos.
