El ‘cremaet’, ese brebaje que llegó de ultramar y arraigó en la Comunidad Valenciana
Esta bebida es una mezcla de ron, café, limón, canela y azúcar que se suele tomar a mediodía, como broche al famoso ‘esmorzaret’
Habrá quien diga que son nimiedades. Alteraciones minúsculas que no llevan más que a una especie de carajillo tuneado. Pero, deteniéndose en la realización y en lo que refleja del carácter de la zona, se podría asegurar que no tienen nada que ver. El cremaet valenciano es un brebaje más elaborado y con un significado especial no solo para el paladar, sino para la idiosincrasia de este enclave mediterráneo.
