El manga gastronómico que habla de deipnofobia, lesbianismo, amor y tradiciones japonesas

‘Cocinando Juntas, comiendo juntas’ narra la historia entre dos vecinas y su pasión por la cocina, pero además sirve para narrar el amor, darle un tirón de orejas al machismo y enseñar a cocinar bocados japoneses del recetario tradicional

Jan 5, 2025 - 00:00
El manga gastronómico que habla de deipnofobia, lesbianismo, amor y tradiciones japonesas

Que los onigiris con sopa de miso son un desayuno habitual en Japón; que el karaage es una técnica japonesa para rebozar generalmente las pechugas de pollo marinadas en salsa de soja, ajo, jengibre y sake, y cuya presentación mejor cuando la acompañas con verduras y arroz; o que el iburigakko (encurtido hecho con rábano daikon) está más rico con queso fundido o con caballa asada... son algunas de las ideas de cocina que te sugiere esta historia entre Nomoto y Kasuga en Cocinando Juntas, comiendo Juntas (Tomodomo Editorial). La gastronomía es la gran protagonista de este manga donde entre bocado y bocado se hace una crítica voraz de ciertas tradiciones niponas como que en San Valentín las mujeres deben de regalar a los hombres (incluso a sus compañeros de trabajo) una caja de bombones u otro detalle; que la cocina es un acto de amor de la mujer hacia el hombre (no viceversa) o que el fin último de una mujer es el matrimonio. A toda esta crítica voraz se le unen temas como la deipnofobia (el miedo o rechazo a hablar delante de los demás durante una comida o cena), la asexualidad, el lesbianismo, la carestía de los pisos de alquiler en Tokio, la ruptura familiar o la imposibilidad de que una mujer sola pueda adquirir un apartamento, entre otros.

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