El precio del huevo y el pollo encarece en México por la gripe aviar en Estados Unidos
El kilo de muslo y pierna a granel promedió un costo de 58 pesos durante el mes de enero, lo que representa un aumento del 29% respecto a 2024
El precio del pollo y el huevo sigue subiendo sin techo que lo detenga. Según cifras publicadas por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el kilo de muslo y pierna a granel alcanzó un precio de 58 pesos (poco más de 2,80 dólares) en la capital mexicana durante enero de 2025. Esto representa un incremento del 29% en comparación con el mismo mes de 2024, cuando costaba 45 pesos (unos 2,20 dólares); el kilo de pollo entero incrementó 36% su valor y alcanzó los 42 pesos; el kilo de huevo osciló entre los 52 y 60 pesos. Incluso en los supermercados de la colonia Del Valle, las 30 piezas cuestan 93 pesos (4,50 dólares aproximadamente) y en la central de abastos de Ciudad de México, el kilo de huevo blanco tiene un costo de 47 pesos, según ha publicado el medio digital N+. El Inegi resalta que Jalisco y Ciudad de México promedian un aumento anual en el índice de precios del 18,2% y 21% en la primera quincena de febrero, siendo los niveles más altos desde octubre de 2022.
