En la barra de Sylkar se vuelve a servir tortilla de patatas: La Falda se encarga de ello
El mítico bar de Chamberí cerró el pasado verano, pero el propietario del local buscó a los dueños de uno de los templos de esta popular receta para que mantuvieran vivo este icónico lugar
Han pasado ocho meses desde que Sylkar, el mítico bar de la calle Espronceda, en Madrid, cerró sus puertas. Después de más de medio siglo sirviendo una de las mejores tortillas de la ciudad, los propietarios del restaurante, los hermanos Alfredo y Carmela García, se despidieron este verano de su clientela. “Sus dueños, tras pensarlo durante mucho tiempo, están preparados para disfrutar de su jubilación y se acordarán de sus clientes para siempre. Estamos muy seguros de que esta pequeña cafetería muy pronto volverá a brillar”. Son frases extraídas del mensaje que escribieron en su cuenta en las redes sociales. El local abrirá de nuevo sus puertas el 9 de abril. Lo hará, tras una pequeña reforma, un cambio de la propiedad, y un pacto: mantener la esencia de antaño.
La Falda Chamberí
- Dirección: Espronceda, 17. Madrid
- Teléfono: 911 835 416
- Horario: de martes a sábado, de 9:00 a 24:00 horas.
