Frutas de primavera: cómo aprovechar su temporada en platos dulces y salados
¿Te faltan ideas para disfrutar de las fresas, kiwis, ciruelas, albaricoques y aguacates? Aquí tienes unas cuantas para poner en práctica durante su mejor época
Gracias al clima y a nuestros agricultores, en primavera y como preludio de la abundancia del verano los mercados se llenan de excelentes y variadas frutas de temporada. En nuestro país estamos acostumbrados a consumir fruta fresca porque siempre hemos sido productores, aunque los números de su consumo interno llevan años disminuyendo alarmantemente; cuentan que llevamos un descenso de casi un 25% en la última década. De modo que cualquier fórmula que nos ayude a ir más allá de tomarlas como postre o tentempié nos vendrá bien.
