Japonesos en mans catalanes: De la graella de Carlota Akaneya al sushi del Bar Chiqui
Dos restaurants de cuina nipona ben diferents entre si al Raval i a Sant Antoni
La passió per la gastronomia japonesa és més que evident a Barcelona, amb una bona oferta de restaurants. La majoria de bons són a mans de cuiners japonesos, però també n’hi ha alguns que valen la pena i no estan dirigits per nipons. És el cas de Carlota Akaneya, un establiment especialitzat en sumibiyaki, com s’anomena la graella japonesa que es col·loca al centre de la taula, situat en ple centre del Raval; o del Bar Chiqui, que malgrat el seu nom de taverna de tota la vida, amaga un sushi molt ben elaborat al barri de Sant Antoni. Això va de cuina japonesa en mans catalanes.
Carlota Akaneya
Carrer Pintor Fortuny, 32, Barcelona
933 02 77 68
Obert cada dia
Menú degustació Akaneya: 79, 90 euros
Menú degustació Fukuroi: 119,90 euros
Bar Chiqui
Carrer Vilamarí, 29, Barcelona
933 25 08 33
Obert cada dia
Menú: 14,50 euros
Preu mitjà: 20-30 euros
