La acuicultura, garantía de celebración y pescado para todos en Navidad
En esta época de reencuentros, familia y menú variado (y saludable), la acuicultura emerge como la gran protagonista. El cultivo de peces y algas de manera eficiente y respetuosa con los recursos naturales es una actividad que puede adelantarse a la gran demanda de alimentos acuáticos que se produce en estas fechas. Evita que los precios se disparen y garantiza pescado en las mesas de todos los españoles
En el centro del pecho, cerca de los pulmones, se sitúa el corazón humano. El de una casa, casi sin excepción, se ubica en la cocina. Este símil anatómico sirve para introducir la explicación a un suceso que ocurre casi siempre por Navidad. El evento traería fatales consecuencias si tuviera lugar en el órgano vital de una persona, pero provoca la mayor de las alegrías cuando ocurre en ese acogedor rincón del hogar que da cobijo a los fogones.
