La hamburguesa de pollo con alma de ‘dumpling’
Con los mismos ingredientes del clásico relleno de las empanadillas chinas se pueden hacer unas ‘burgers’ tan sabrosas que no querrás probar otras
¿Qué ocurre cuando usamos el típico relleno de dumpling para hacer una hamburguesa? Que juntamos lo mejor de dos mundos y damos con un plato doblemente satisfactorio: por un lado tenemos una burger de pollo dorada y jugosa ideal para meter en un bocata, y por otro, los fantásticos sabores y aromas habituales en las empanadillas chinas. Llámalo cruce de culturas, cocina fusión o cualquier otra horterada: lo importante es que el invento funciona y es una alternativa ideal a las aburridillas hamburguesas de carne sin más.
