La sofisticación de unos frijoles con chorizo: Issi rompe el molde con un menú familiar

Isabella Romo diseñó una carta basada en el recetario de su familia, con pasiones y antojos, y creó un sitio original en medio de muchas aperturas similares y predecibles

Mar 14, 2025 - 01:00
La sofisticación de unos frijoles con chorizo: Issi rompe el molde con un menú familiar
Montadito de papa y chorizo norteño del restaurante Issi, en Ciudad de México, el 11 de marzo del 2025.

“Los proyectos que más admiro son de personas que se salieron de la caja y piensan: ‘Esto no se hacía, pero yo lo quiero hacer”. Isabella Romo creó Issi bajo esa premisa. Un restaurante ubicado en Lomas de Chapultepec, ajeno al cliché de la oferta que lo rodea, en uno de los barrios más acaudalados de la ciudad.

Seguir leyendoCarpaccio de chayote, espelette y avellana del restaurante Issi.Isabella Romo, en el restaurante Issi.Ejotes picosos del restaurante Issi.

Issi

Categoría: Cocina de autor

Dirección: Mayorga 118 Local C, colonia Lomas de Chapultepec, Ciudad de México.

Precio: $1200 pesos