Lenguas de pato, el peculiar aperitivo chino que se come casi como las pipas
Varias recetas del gigante asiático incluyen este pequeño músculo del ave como ingrediente principal en platos de celebraciones señaladas
Darwin lo hubiera probado. Cuentan que, en su travesía a bordo del Beagle, Charles Darwin echaba en la cazuela todo animal exótico que encontraba. Óscar López-Fonseca nos propone recorrer los fogones del mundo con experiencias culinarias que, seguro, el padre de la teoría de la evolución se hubiera aventurado a probar en aquel viaje.
