Los productores de huevos en EE UU se disparan en Bolsa por la crisis de la gripe aviar
Mientras el alimento escasea en las estanterías de los supermercados, los inversores ven ganancias de hasta el 120% en un año. En el país ya se ha sacrificado el 15% de la población de gallinas ponedoras para contener el contagio
Laura Saade (Colombia, 27 años) no compra huevos desde hace dos semanas. Primero se encarecieron, pero luego no había. Ella, que hace las compras en el Walmart del número 200 de la Calle Otis, en Northborough, Massachusetts (EE UU), dice que “la docena [de huevos] subió hasta los ocho dólares, cuando antes pagaba cuatro”. La demanda en el país está disparada y la fuerte gripe aviar— por la que se ha sacrificado ya el 15% de la población de aves ponedoras del país, según la consultora Expana — tensa más el equilibrio entre la oferta y la demanda en el país americano, lo que ha disparado los precios finales un 56% en el último año. Pero mientras los consumidores sufren el encarecimiento (y se ven animados a cambiar de hábitos alimenticios), los inversores han encontrado la gallina de los huevos de oro. Las acciones de Cal-Maine Foods— que vende uno de cada 10 huevos en EE UU, siendo el mayor productor nacional—, y las de Vital Farms— enfocada en la cría de gallinas camperas —se disparan en Bolsa un 57,82% y un 120% respectivamente en un año. The Chefs’ Warehouse, que provee de huevos a restaurantes, avanza un 77% en los últimos 12 meses.
