No, la medialuna no es lo mismo que el cruasán
Cada vez más obradores y cafeterías ofrecen esta pieza de bollería argentina y aparecen negocios totalmente consagrados a ella
“La gente dice: ‘son cruasancitos”, comenta Tomás Ferreyra. Bonaerense, de 33 años, hornea cada día junto a su pareja, Pilar Castiñeiras, decenas de bollos que muchos confunden con la popular pieza hojaldrada, aunque se trate en realidad de mediaslunas. En 8 mesitas, su negocio en A Coruña, no es el único lugar en el que ocurre. También lo narran así en Novo Mundo y en Cuadra, en Madrid. “Arrancó con vergüenza y se empezó a saber gracias al boca a boca. La gente se animó a probarla y ahora el español ya viene a buscarla. Hemos sabido captar al público europeo”, sostiene Agustina Galeazzi, manager de esta última cafetería obrador.
