Ocho cremas de verduras para untar con las que descansar del empacho navideño
De guisantes, coliflor, calabaza, pimientos, aguacate, ajo confitado... estas recetas para untar son ideales para la transición entre las festividades y la vuelta a la realidad
Ya han pasado los banquetes navideños y tu estómago pide la vuelta a la normalidad a gritos, pero puede que aún te quede por celebrar la comida de Reyes o alguna otra cena rezagada: estamos en ese momento intermedio en el que empezamos a oscilar entre lo festivo y la necesidad de platos más ligeros y saludables. Para no renunciar a una cosa ni a la otra hemos pensado ocho untables perfectos para montar una mesa bonita y con aires de celebración a la par que le damos un poco de descanso al cuerpo. Las verduras, legumbres, frutos secos y hierbas aromáticas están muy presentes y puedes servirlos todos con crudités, tostadas, regañás, picos, verduras asadas o lo que más te guste. Aclaración: las cantidades están pensadas para cuatro personas como aperitivo.
