Ocho recetas dulces y saladas para cocinar con manzanas
En ensalada, en tarta o bizcocho, asadas con carne o como base para canapés, las posibilidades que ofrece esta sencilla fruta van mucho más allá de comerla sola a mordiscos
¿Han perdido las manzanas el sabor, como los tomates? Puede que algo haya de eso y que ahora llamemos manzana a una cosa monísima por fuera, pero de corchopán por dentro. Aún así, en temporada como estamos ahora, es posible dar con ejemplares jugosos y con sabor. Eso sí, cada vez de menor número de variedades, pero ese es otro tema. Lo que sí que es propio de las manzanas es su versatilidad en la cocina, que lo mismo sirven para un roto que para un descosido (incluso en recetas muy sencillas).
